خرما یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های کشت‌شده در جهان است و از دیرباز بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از فرهنگ‌ها بوده است. انواع مختلفی از خرما در سراسر جهان وجود دارد که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. در این مقاله، 10 نوع از خرماهای معروف در ایران و جهان را معرفی می‌کنیم و ویژگی‌های آن‌ها را بررسی خواهیم کرد تا ببینیم کدام خرما برای چه مصرفی بهتر است.
1. خرمای مجول (Medjool)
خرمای مجول به “پادشاه خرماها” معروف است. اندازه بزرگ، طعم شیرین و بافت نرم آن باعث شده محبوبیت جهانی داشته باشد. این خرما بیشتر در مراکش، آمریکا و خاورمیانه تولید می‌شود. به دلیل بافت گوشتی و میزان قند طبیعی، انرژی زیادی دارد و گزینه‌ای مناسب برای مصرف روزانه و ورزشکاران محسوب می‌شود.
2. خرمای مضافتی
یکی از معروف‌ترین خرماهای ایران که به دلیل بافت نرم، شیرینی دلپذیر و رنگ تیره، در بین ایرانی‌ها بسیار پرطرفدار است. بیشتر در استان کرمان (بم) کشت می‌شود. این خرما به دلیل رطوبت بالا ماندگاری کمی دارد، اما طعم بی‌نظیر آن باعث شده همیشه در صدر انتخاب‌های مصرف‌کنندگان باشد.
خرما مضافتی بم مشعل | تازه و لذیذ
3. خرمای خاصویی
این خرما اندازه‌ای کوچک ولی طعمی فوق‌العاده شیرین دارد. بیشتر در جنوب ایران کشت می‌شود و به دلیل انرژی بالا، برای ورزشکاران گزینه‌ای عالی است. خاصویی به دلیل بافت نرم و میزان قند بالا، معمولاً در تهیه شیره خرما و مواد غذایی مقوی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
4. خرمای پیارم
خرمای لوکس و صادراتی ایران که به دلیل بافت نیمه‌خشک و طعم خاصش در بازارهای بین‌المللی طرفداران زیادی دارد. رنگ آن قهوه‌ای تیره و میزان قند آن طبیعی و مناسب برای افراد دیابتی است. این خرما به دلیل ظاهر زیبا و طعم منحصر‌به‌فرد، به عنوان یکی از گران‌ترین خرماهای صادراتی ایران شناخته می‌شود.
5. خرمای کبکاب
این خرما گوشتی و نرم بوده و بیشتر در استان‌های بوشهر و فارس کشت می‌شود. به دلیل طعم ملایم و قیمت مناسب، یکی از پرفروش‌ترین خرماهای ایران است. خرمای کبکاب در دو نوع خشک و نیمه‌خشک عرضه می‌شود و برای مصارف مختلف از جمله مصرف روزانه و تهیه شیره خرما مناسب است.
خرید خرمای کبکاب بهبهان مشعل | لذیذ و خوشمزه
6. خرمای برهی (Barhi)
یکی از معدود خرماهای معروف در سراسر جهان مخصوصا خاورمیانه است که هم به صورت تازه (زرد رنگ) و هم خشک مصرف می‌شود. طعمی کاراملی دارد و بیشتر در عراق و کشورهای حوزه خلیج فارس کشت می‌شود. خرمای برهی در حالت تازه بافتی نرم و آبدار دارد، اما در صورت خشک شدن، شیرینی آن بیشتر شده و طعمی شبیه به تافی پیدا می‌کند. در ایران این خرما به نام خرمای زردعسلی نیز مشهور است.
7. خرمای خضراوی (Khudri)
خرمایی با رنگ قهوه‌ای روشن و طعم ملایم که بیشتر در عربستان و عراق یافت می‌شود. به دلیل قیمت مناسب و طعم متعادل، در بازارهای جهانی فروش بالایی دارد. این خرما ماندگاری بالایی دارد و به همین دلیل یکی از گزینه‌های مناسب برای صادرات محسوب می‌شود.
8. خرمای عجوه (Ajwa)
یکی از معروف‌ترین خرماهای عربستان که در مدینه کشت می‌شود و در احادیث اسلامی به عنوان “خرمای بهشتی” شناخته شده است. این خرما مزه‌ای خاص و میزان قند متعادلی دارد. اعتقاد بر این است که خرمای عجوه دارای خواص درمانی زیادی است و در بین خرماهای جهان جایگاه ویژه‌ای دارد.
9. خرمای زاهدی
یکی از خشک‌ترین انواع خرما که بیشتر برای مصارف صنعتی و تولید شیره خرما استفاده می‌شود. این خرما در ایران و عراق به‌وفور یافت می‌شود. خرمای زاهدی طعمی ملایم و میزان قند کمتری نسبت به سایر خرماها دارد، به همین دلیل گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال خرمای کم‌شیرین‌تر هستند.
خرید خرمای زاهدی مشعل | تازه با ارسال فوری
10. خرمای دیری (Dayri)
خرمایی با اندازه بزرگ، رنگ قرمز تیره و بافت نیمه‌نرم که در عراق و آمریکا کشت می‌شود. طعم آن شیرین و کمی کاراملی است و بیشتر به صورت خشک مصرف می‌شود. خرمای دیری به دلیل قند طبیعی و طعم خاص خود، یکی از گزینه‌های محبوب در بین افرادی است که به دنبال خرمایی با شیرینی متعادل هستند.
کدوم خرما بهتره؟
انتخاب بهترین خرما به نیاز و سلیقه شما بستگی دارد. اگر خرمای نرم و آبدار دوست دارید، مضافتی و مجول بهترین گزینه‌اند. اگر خرمای نیمه‌خشک با قند طبیعی می‌خواهید، پیارم را انتخاب کنید. برای مصرف روزانه و انرژی‌زا، خاصویی و کبکاب پیشنهاد می‌شود.
خلاصه که …
خرماها تنوع زیادی دارند و هر کدام کاربرد و ویژگی خاصی دارند. در هنگام خرید خرما، به طعم، میزان قند، بافت و نیاز خود توجه کنید. اگر قصد خرید بهترین خرماهای ایران و جهان را دارید، میتوانید از مشعل حرما انواع خرمای تازه و باکیفیت را تهیه کنید.
